Boulangerie-pâtisserie du Schaubmarkt

Depuis 1993, nous, Franz et Monika Marty, dirigeons notre boulangerie-pâtisserie Am Schaubmarkt dans la vieille ville pittoresque de Stein am Rhein. Notre immeuble commercial date de 1677 et a toujours été utilisé comme boulangerie, à quelques interruptions près. L'épeautre pur joue un rôle particulier dans notre fournil, nous nous sommes établis au fil des ans comme spécialistes de l'épeautre pur. Notre offre comprend de nombreux délices différents comme des biscuits, des barres ou des pains aux fruits. Les biberons aux graines de courge UrDinkel sont particulièrement appréciés par les fans de biberons fourrés qui ne supportent pas les noix ou les amandes pour des raisons de santé. Les graines de courge utilisées proviennent exclusivement d'agriculteurs schaffhousois, les seuls producteurs suisses de graines de courge. Notre présence à la BEA à Berne est déjà devenue une tradition. Nous faisons partie des membres fondateurs de Naturel et de toutes les organisations qui l'ont précédé et sommes engagés en tant que représentants des boulangers au sein du comité d'IG Dinkel.