Rimuss et Strada Wein AG

Rimuss & Strada Wein AG Rimuss & Strada Wein AG, dont le siège se trouve dans la pittoresque ville de Hallau, est l'un des principaux producteurs suisses de vins, de vins mousseux et de jus de raisin. Là où les Romains utilisaient déjà les sols fertiles pour la culture de la vigne, nous employons aujourd'hui environ 45 collaborateurs passionnés par la culture et la vinification du vin. Nouvelle famille de vignerons, anciens principes de qualité Depuis 2017, la cave de tradition de Hallau est la propriété de la famille Davaz de Fläsch, vignerons dans l'âme. Depuis début 2019, l'entreprise se présente sous le nouveau nom de Rimuss & Strada Wein AG. La marque Rimuss représente les produits sans alcool. La marque Strada Wein est synonyme de vins et de vins mousseux savoureux à base de raisins issus du fertile pays de Schaffhouse, le Blauburgunderland. Grâce à l'interaction exceptionnelle du microclimat, de la géologie et de la topographie, le terroir de Hallau produit des vins d'envergure internationale. Le versant sud du vignoble de Hallau constitue des conditions idéales pour des pinots de caractère. Ainsi, le contrefort du Jura dispose de sols keupériens lourds et argileux avec une couche supérieure argileuse. De plus, le Rhin, qui traversait encore le Klettgau il y a 200 000 ans, a laissé des dépôts calcaires qui régulent l'équilibre hydrique des vignes. Ce n'est pas pour rien que Hallau produit des vins si veloutés et si corsés. L'entreprise a été l'une des premières entreprises moyennes de Suisse alémanique à obtenir la certification de qualité IFS (International Featured Standard). Celle-ci permet à la cave de proposer, outre ses propres marques, divers services de haut niveau. Il s'agit notamment de la mise en bouteille à façon et de la production de marques de clients. Grâce à la grande compétence de l'équipe de la cave, dont les capacités sont confirmées chaque année par plusieurs médailles lors de concours de vins, la cave peut également exécuter diverses commandes de vinification pour des tiers. Parmi les produits de Rimuss & Strada Wein AG, les marques traditionnelles RIMUSS (jus de raisin noble pétillant) et la marque de vin de Hallau " Graf von Spiegelberg " (depuis 60 ans) jouissent d'une notoriété nationale. Outre les classiques, l'entreprise lance régulièrement des nouveautés sur le marché, comme dernièrement en 2019 le Rimuss FRESH, une variante moins calorique du classique, ainsi que le vin mousseux Strada Brut et Extra Dry, vinifié à partir de raisins locaux de pinot noir.